Bar & Beer Magazine

Num. 06 Vol. 2 /2009

#06 Vol. 2 Dry Gin

Dry Gin, historia, estilos y marcas de ginebra, el destilado más de moda del momento. Además, su compañera ideal: la tónica.
Visitamos los mejores pubs de York, la bella ciudad inglesa, y la cercana fábrica Samuel Smith's, auténtico templo de la Ale.
Especial etiquetas de cerveza, con entrevista a uno de los mayores coleccionistas. Un día haciendo cerveza en la Companyia Cervesera del Montseny, concursos para hosteleros... y, por supuesto, nuestro suplemento Barnews.


Precio: 4,5 euros



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8
Noticias
Toda la actualidad del mundo de la cerveza y el bar. Compras, fusiones, mercados, premios...
16
Las mejores cañas del mundo
Pilsner Urquell y Stella Artois organizan los concursos de servido de cerveza más importantes del mundo de la cerveza.
18
San Patricio en los Pubs
Miles de irlandeses y Irish pubs de todo el mundo celebran cada 17 de marzo la festividad del patrón de Irlanda.
19
La mejor copa del mundo
El recipiente creado por la cervecera independiente americana Samuel Adams se consolida como un clásico del bar.
20
Atracciones cerveceras
Guinness Storehouse y Heineken Experience son dos museos-atracción que no pueden faltar en la ruta de cualquier viajero que visite Dublín y Ámsterdam.
22
Samuel Smith's, la clandestina
Visitamos la fábrica más legendaria de Yorkshire. El lugar en el que se producen clásicos mundiales como la Old Brewery Pale, la Nut Brown Ale o la Imperial Stout.
30
York, la ciudad encantada
Guía para recorrer los mejores bares de York, muchos de ellos con fantasmas... pero otros con grandes cervezas.
38
Un día en CCM
Pasamos un día completo en la nueva Companyia Cervesera del Montseny, la microcervecería que dirije el activo Pablo Vijande.
46
La etiqueta, el vestido de la cerveza
Historia y evolución de este elemento inseparable de la imagen de cualquier cerveza que se comercialice en botella.
48
Coleccionismo: Entrevista
Entrevistamos a Enrique Solaesa, presidente de CELCE, la asociación de coleccionistas de cerveza españoles, y poseedor de una de las mayores colecciones de etiquetas.
52
Dry Gin, más de moda que nunca
La ginebra está viviendo su mejor momento, con nuevas marcas y destilados que atraen a aficionados y cocteleros.
58
Tonica, el revival de un clásico
Mucho más que un refresco, detrás de la tónica se esconde una de las grandes historias del bar.
62
Decoración: Nuevos cafés de Lisboa
Alcantara y Blues Café, dos locales imprescindibles para ver la evolución de la decoración de los mejores cafés-restaurantes lisboetas.
67
Barnews
Suplemento dedicado a los eventos, novedades, libros, locales...