Bar & Beer Magazine

Num. 11 Vol.2/2010

#11 Vol. 2 Nuevas Sidras

Británicos, irlandeses y suecos están haciendo que la sidra, una bebida milenaria, vuelva a gozar de un prestigio que nunca debió perder. Productores como Magners, Bulmers, Kopparberg, Gaymers o Aspall han abierto un camino que otros comienzan a seguir para no quedarse relegados a su mercado local. Además, en este número recorremos Budweiser Budvar con Josef Tolar, el histórico maestro cervecero que ha situado a la cervecera estatal checa en el mercado mundial.


Precio: 4,5 euros



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8
ACTUALIDAD
16
COMPRAS: Heineken en México
24
ANIVERSARIOS: Sierra Nevada, 30 años de cerveza independiente
26
PREMIOS: European Beer Stars
28
PRODUCTOS: Las cervezas más fuertes
30
ECONOMÍA: SAB Miller en Europa
32
FÁBRICAS: Budejovicky Budvar
44
MICROS: De Molen, la cervecera holandesa del molino
50
CARTA DESDE PRAGA: Nuevos brewpubs
54
CULTURA CERVECERA: Estilos e impuestos
58
OTROS PRODUCTOS: La sidra, evolución del fermentado de manzana