Archivo de Septiembre de 2010

La cerveza en la tele

Martes, 14 de Septiembre de 2010

blog_beerinsidersAún hoy en día me sigue sorprendiendo el poco material audiovisual que existe sobre las bebidas. Y digo bebidas porque, con la excepción del vino, ninguna de ellas cuanta con demasiadas horas de filmación.
Con la proliferación de canales dedicados a la gastronomía a finales de la década pasada, muchos pensamos que las producciones que analizasen la cerveza, el whisky, el ron, los cócteles o el vodka, se multiplicarían, aproximando en imágenes al espectador estos mundos tan atractivos visualmente.
Desgraciadamente, los canales de cocina se convirtieron exclusivamente en eso: pantallas en las que los únicos protagonistas eran los cocineros. De estos años apenas recuerdo “El viajero sediento”, una serie que en tono demasiado festivo, pero con una factura muy moderna. dedicaba cada episodio a una bebida, a sus productores y a alguna sugerencia gastronómica para acompañarla.
La cerveza, dejando de lado algún especial del Canal Historia, no ha sido ninguna excepción de esta tendencia, y desde que la todavía vigente “The Beer Hunter” no contase con continuidad, ha estado huérfana de un producto televisivo digno de su importancia histórica.
Todas esta introducción viene al caso de la emisión durante unas semanas, en el segundo canal de Televisión Española, de “La Historia de la Cerveza”. “Beer: An Insider’s Guide” en la versión original es un documental de seis episodios de 23 minutos, rodados en 2004 por River Stone Television, que trata de analizar nuestra bebida y que pasó desapercibido.
Si obviamos la pésima traducción de los términos al español, algún que otro invitado mediocre y que tanto ambientación como los guiones estén basados en Australia, nos encontramos con una producción cuya temática valdría perfectamente para una versión global.
Con capítulos como Appreciating Beer, Beer Connoisseur, Beer Mania, Beer and Food, Crafting Beer y Beer Culture, “La historia de la ceveza” ha sido una buena opción para los domingos por la tarde de este verano. Los que se la hayan perdido, hoy en día sobran métodos para recuperarlo.

Lecturas: “Los Maestros Cerveceros”

Viernes, 3 de Septiembre de 2010

les_maitres_de_l_orge_08_1024x768Estos días he terminado de releer los cuatro tomos de “Los Maestros Cerveceros” (“Les Maîtres de LÓrge” en la versión original), un comic a cargo del siempre correcto guionista Van Hamme y el dibujante Vallés.
Debo confesar que esta relectura se me hacía necesaria, pero mis obligaciones de comentar media docena de comics al mes (antes que la cerveza fueron las viñetas) me impidieron estos últimos años volver a examinar esta obra publicada por Planeta en 2003. También debo confesar que he disfrutado de lo lindo con la historia. Hay veces que no hay nada mejor que un guionista franco-belga para contar una historia y Van Hamme, como ya me había demostrado en “Largo Winch”, “Thorgal” o “XIII”, es uno de los mejores ejemplos de narración lineal, investigación y artesanía.
A grandes rasgos podríamos decir que el guionista, alejándose de cualquier artificio, nos cuenta la historia de los Steenfort , propietarios de una pequeña cervecera de las Ardenas. Podríamos quedarnos ahí, aprovechando este marco para conocer la convulsa historia europea de los últimos 150 años, pero “Los Maestros Cerveceros” es de esas obras que tiene diversos niveles de lectura.
Los conocedores de nuestra bebida se encontrarán con nombres de personajes y estilos que han marcado la historia de la cerveza (Sedlmayer, Carlsberg, Emil Hansen, Groll, Von Linde, Busch, Hoegaarden,…) mientras que los profanos estarán ante un buen comic con raíces históricas.
Una tercera opción es tratar de averiguar en qué fábricas y momentos reales están basados los diferentes capítulos. Hablando sobre este tema con los colaboradores de Bar&Beer, me he encontrado con diferentes sugerencias sobre el origen de la levadura utilizada en la primera remesa de cerveza producida en la serie o quién es el gigante americano que intenta hacerse con el control de las fábricas europeas.
Como suele suceder en los casos de comics de éxito, “Les Maîtres de LÓrge” no se quedó simplemente en viñetas, sino que fue adaptado a la pequeña pantalla en dos miniseries de tres episodios a cargo del realizador televisivo Jean-Daniel Verhaeghe. Pero como suele suceder, valga la redundancia, la versión en viñetas es infinitamente superior.