Archivo del 3 de Mayo de 2009

Franciscan Well, el brewpub de Cork en el que recuperé la fe

Domingo, 3 de Mayo de 2009

irlanda_franciscanwellEn la mayoría de los casos, los brewpubs europeos de nueva generación nos han decepcionado. Ya sea por una interpretación excesivamente comercial de los estilos, una concepción del negocio con la única intención del consumo masivo o simplemente la comercialización de cervezas deficientes, nos ha llevado a ser escépticos ante cualquiera de estos locales.

Ya tendremos tiempo en este blog, o en las páginas de Bar&Beer, de comentar detenidamente lo que nos hemos encontrado en Irlanda, pero en resumen puedo deciros que he vuelto a creer. Las buenas experiencias en Dublín se han repetido en Cork. La Franciscan Well Brewery figura a partir de ahora en nuestros puntos de referencia globales, y productos como Rebel Red o su Pale Ale de hondas raíces americanas, entre algunas de las mejores cervezas que hemos probado en los últimos tiempos.